Mercredi 27 mars :
Après un bon petit-déjeuner, direction
Heiligenstein et, plus précisément, le domaine RUFF où nous attendait
Daniel, le maître du lieu, par ailleurs, chevalier du Mérite agricole et
adhérent de l’AMOMA du Bas-Rhin.
Il nous présenta, dans un 1er
temps, sa commune : nichée au cœur de l'Alsace, dont les coteaux se
situent au pied du Mont Saint Odile, connut très tôt sa vocation viticole, vu
cette situation exceptionnelle.
La famille Ruff y cultive la
vigne depuis 1886 et c'est ainsi que se succèdent 4 générations de viticulteurs
de père en fils.
Le village est également
appelé la patrie du Klevener car c'est dans
ce village que le 8ème cépage d'Alsace fût planté et reconnu en
1742. Celui-ci est une variété issue de l’ancien Traminer ou Savagnin
rose.
Pour ce cépage noble, le plus
grand soin est apporté afin d'en révéler sa richesse en matière d'expression aromatique
et du terroir aboutissant à un Klevener sec ou moelleux.
Toutes ces explications liées
à des anecdotes où l’humour n’était pas absent avaient excitées nos papilles.
La dégustation, bien que
modérée, cela va de soi !, nous permit un large panorama du « Crémant d’Alsace »
jusqu’au « Pinot gris - Sélection de grain nobles » nous encourageant à
acquérir quelques bouteilles en guise de souvenir.
Il était de reprendre la route, traversant de bien jolis rond-points :
pour rejoindre Strasbourg.
Tous ces kilomètres mais
aussi, peut-être, la dégustation nous avaient ouvert l’appétit.
répondit, pleinement, à notre attente nous permettant de déguster une très
bonne choucroute suivie d’une Forêt noire.
En attendant l’embarquement
pour la croisière sur l’Ill, Strasbourg nous offrait divers points de
curiosité :
- la cathédrale Notre-Dame :
- l’église Saint-Pierre le Jeune :
- mais
aussi toutes les ruelles alentour aux mille et une boutiques :
La croisière nous permit de
parcourir 20 siècles d’histoire : du Palais de Rohan
au Parlement européen
via :
- Le quartier de la Petite France : ses canaux et
ses anciennes glacières, le franchissement de deux écluses pour découvrir les
Ponts Couverts ainsi que le Barrage Vauban, témoins des fortifications de la
ville sous Louis XIV ;
-
La Neustadt : bâti lors de l’annexion de
l’Alsace-Moselle par l’Allemagne entre 1871 et 1918, le quartier impérial de la
Neustadt, ou « nouvelle ville », multiplia la superficie de Strasbourg par trois
et donna à la ville tous les attributs d’une capitale d’Empire pour accueillir
le Kaiser.
Construits dans le
style historiciste, le Palais du Rhin, l’Opéra, la Bibliothèque ou encore le
Palais universitaire sont autant de témoins de l’urbanisme germanique impérial
d’alors ;
- Le
quartier Européen : Au lendemain de la Seconde Guerre Mondiale, dans un
esprit de réconciliation européenne, Strasbourg fut choisie, en 1949,
pour servir de siège ai Conseil de l'Europe.
Nous avons
pu admirer les bâtiments de la chaîne de télévision franco-allemande Arte, le
Parlement Européen, la Cour Européenne des Droit de l’Homme ou encore le
Conseil de l’Europe, tous construits par des architectes de renom.
Puis vînt le temps du retour vers notre hôtel où nous eûmes le plaisir d'accueillir, pour le dîner, M Daniel GAUER, président de l'AMOMA du Haut-Rhin qui, hasard de la vie, retrouva Mme Hélène BLANC qu'il avait connu du temps où elle était préfète du département.
